एक्वाकल्चर अनुसंधान एवं विकास जर्नल

अमूर्त

अनानास के अर्क से पूरक आहार खिलाए गए मिल्कफिश ( चानोस चानोस ) का विकास प्रदर्शन और जीवित रहने की दर।

किकी वाह्यु नीलामसारी, जोहान्स हुताबारत, डायना रचमावती, बायु प्रकोसो आदि

मिल्कफिश ( चानोस चानोस) उन वस्तुओं में से एक है जो इंडोनेशियाई में ग्राहकों के लिए काफी सस्ती और प्रसन्न प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा करने के लिए रणनीतिक है। कम फ़ीड दक्षता मिल्कफिश गहन खेती में बाधाओं में से एक है। बहिर्जात एंजाइम के अतिरिक्त जो फ़ीड के पाचन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, बहिर्जात एंजाइमों में से एक अनानास के अर्क में मौजूद ब्रोमेलैन एंजाइम है। एंजाइम ब्रोमेलैन एंजाइम प्रोटीज में से एक है, जिसमें एसिड एमिनो में पेप्टाइड के हाइड्रोलाइजिंग के साथ प्रोटीन को भंग करने का कार्य होता है। इस प्रयोग का उद्देश्य मिल्कफिश ( सी. चानोस ) के फ़ीड उपयोग दक्षता, विकास और जीवित रहने की दर पर कृत्रिम फ़ीड पर अनानास का अर्क देने के प्रभाव को जानना है। इस्तेमाल किए गए उपचार उपचार ए (0 मिली), बी (2.5 मिली), सी (5 मिली) और डी (7.5 मिली) थे। परिणामों से पता चला कि अनानास के अर्क का अनुपात फ़ीड उपयोग दक्षता (ईपीपी), प्रोटीन दक्षता अनुपात (पीईआर) और सापेक्ष विकास दर (आरजीआर) पर बहुत महत्वपूर्ण प्रभाव (पी<0.01) था, लेकिन कुल फ़ीड खपत (टीकेपी) और उत्तरजीविता दर (एसआर) पर महत्वपूर्ण प्रभाव (पी>0.01) नहीं था। अनानास के अर्क की इष्टतम खुराक 4.50 मिली है जो अधिकतम 52.73% ईपीपी का उत्पादन कर सकती है। अनानास के अर्क की इष्टतम खुराक लगभग 4.26 मिली प्रति इंच अधिकतम 1.55% का उत्पादन कर सकती है और अनानास के अर्क की इष्टतम खुराक 4.39 मिली आरजीआर लगभग 3.22% का उत्पादन कर सकती है।