पोषण संबंधी विकार और थेरेपी जर्नल

अमूर्त

"खाद्य पेशकश": अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियों में वजन घटाने वाले आहार के पालन में बाधा डालने वाला एक प्रमुख कारक

रेजा रस्तमानेश और मार्सी ई ग्लुक

वजन घटाने के साथ आहार पालन पर खाद्य पेशकशों और अन्य बाधक कारकों के प्रभाव और आत्मसम्मान के साथ उनके संबंध की जांच की गई। तेहरान में एरोबिक स्वास्थ्य क्लबों से 2496 अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त आहार पुरुषों और महिलाओं को भर्ती किया गया और उन्होंने प्रश्नावली की एक श्रृंखला पूरी की। उत्तरदाताओं ने आहार पालन में 7 बाधक कारकों को 5-बिंदु (0-4) लिकर्ट पैमाने पर रेट किया और रोसेनबर्ग आत्म-सम्मान पैमाना पूरा किया। प्रतिभागियों को सफल वजन घटाने वालों (73%) और वजन वापस पाने वालों (27%) के रूप में वर्गीकृत किया गया था। वजन दोबारा पाने वालों को खाद्य पेशकशों, कम कैलोरी आहार सिफारिशों, वजन नियंत्रण के संबंध में सतर्कता की कमी, मूड को नियंत्रित करने के लिए खाने के उपयोग और वजन लक्ष्य को प्राप्त करने में विफलता से सबसे अधिक बाधा हुई। इसके अलावा, सफल वजन घटाने वालों में डाइटिंग के दौरान किसी खाद्य पदार्थ को अस्वीकार करने की संभावना तीन गुना से अधिक थी (p<0.001) और वजन फिर से हासिल करने वालों की तुलना में आत्म-सम्मान के माप पर काफी अधिक अंक प्राप्त किए (p<0.0001)। वजन फिर से हासिल करने वालों के समूह में वजन घटाने वाले आहार के पालन में खाद्य पदार्थों की स्वीकृति सबसे प्रभावशाली बाधा कारक थी। इसके अलावा, खाद्य पदार्थों की स्वीकृति कम आत्म-सम्मान से संबंधित थी। इस अध्ययन के निष्कर्ष बताते हैं कि रोगियों की मदद करना, खाद्य पदार्थों की पेशकश और अन्य सामाजिक रूप से प्रेरित करने वाले सुदृढीकरण के प्रति प्रतिक्रियाओं को बदलना और साथ ही आत्मसम्मान में सुधार करना व्यवहारिक वजन घटाने के हस्तक्षेपों के प्रमुख घटक होने चाहिए।