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अमूर्त

मछली पोषण और जलीय कृषि में वर्तमान मुद्दे: पर्यावरण की दृष्टि से टिकाऊ तरीके से सुरक्षित और पौष्टिक समुद्री भोजन उपलब्ध कराने में संतुलन

स्टेफ़नी एम हिक्सन*

हाल के वर्षों में वैश्विक जलीय कृषि उत्पादन में वृद्धि हुई है और यह अनुमान लगाया गया है कि जलीय कृषि भविष्य में समुद्री भोजन की सबसे विश्वसनीय आपूर्ति प्रदान करेगी। हालाँकि, खाद्य सुरक्षा, पोषण और स्थिरता के बारे में जलीय कृषि में कई विवादास्पद मुद्दे हैं; जिनमें से कई सीधे खेती की गई मछलियों के पोषण और फ़ीड से संबंधित हैं। जलीय कृषि में सुरक्षित और पौष्टिक खाद्य उत्पादन और स्थिरता में संतुलन प्राप्त करने के लिए इन पोषण संबंधी मुद्दों पर विचार किया जाना चाहिए। यह समीक्षा हाल के अध्ययनों पर प्रकाश डालती है और मछली पोषण में नए और अभिनव पहलुओं पर चर्चा करती है। मछली पोषण के क्षेत्र में कुछ मुद्दों पर विचार और सुधार की आवश्यकता है, जैसे: फ़ीड और पोषक तत्व दक्षता, अधिक खिलाना और बर्बादी, मछली का भोजन और मछली के तेल का प्रतिस्थापन, मछली का स्वास्थ्य, जैव प्रौद्योगिकी और मानव स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ। इस पांडुलिपि में समीक्षा किए गए निष्कर्ष पोषण के माध्यम से जलीय कृषि उद्योग में सुधार की दिशा में वादा प्रदर्शित करते हैं। यह समीक्षा मछली पोषण अनुसंधान में एक अद्यतन है, और समुद्री भोजन उत्पादन और पर्यावरणीय स्थिरता में संतुलन प्राप्त करने के उद्देश्य से उद्योग की जरूरतों को पूरा करने के लिए इस क्षेत्र की प्रगति और विकास पर अंतर्दृष्टि प्रदान करती है। इस समीक्षा का परिणाम समुद्री खाद्य उत्पादन और पर्यावरणीय स्थिरता को पूरा करने के लिए जैव प्रौद्योगिकी के उपयोग को प्रोत्साहित करता है, ताकि भविष्य में वैश्विक खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके और हमारे संसाधनों के उपयोग में सुधार किया जा सके।