स्वास्थ्य देखभाल: वर्तमान समीक्षाएँ

अमूर्त

खाद्य प्रसंस्करण (मछली/मांस) में प्रयुक्त लकड़ी के धुएं से कैंसरकारी पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन को छानना

हम्बर्टो एडुआर्डो डी कार्वाल्हो सैंटोस फरेरा*, डेविड ई डुआर्टे, मोइसेस एल पिंटो, रुई जी सैंटोस और जोआओ सीएम बोर्डाडो

प्रोजेक्ट स्मोकलीन के विकास के दौरान सक्रिय चारकोल युक्त पॉलीयूरेथेन फोम विकसित किया गया है। फोम का
उत्पादन MDI डायसोसाइनेट और संधारणीय पॉलीओल्स (प्राकृतिक या प्राकृतिक उत्पादों से संश्लेषित) के साथ किया गया है, जो
एक हाइड्रोफोबिक वातावरण बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो लकड़ी के अधूरे दहन से उत्पन्न धुएं में निहित पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन (PAH) के 95% से कम को कैप्चर करने में सक्षम है
, इससे पहले कि यह खाद्य धूम्रपान कक्ष तक पहुँच जाए। विशेष रूप से, हम
इन सस्ते डिस्पोजेबल फोम फ़िल्टर का उपयोग करके धुएं में कार्सिनोजेनिक PAH को कम करने में रुचि रखते हैं, खाद्य
धूम्रपान स्थापना में न्यूनतम परिवर्तन, फ़िल्टर में दबाव का न्यूनतम नुकसान और उत्पाद के न्यूनतम संवेदी परिवर्तन के साथ।
HPLC-DAD-Fluorescence का उपयोग PAH को मापने के लिए आधिकारिक तरीकों को और विकसित करने के लिए किया गया था, जिसमें एक नया मोबाइल चरण कार्यक्रम
और इन-हाउस संश्लेषित एक नया आंतरिक मानक शामिल किया गया था। रन के बेहतर हिस्से के दौरान प्रवाह में कमी
विलायक लागत में महत्वपूर्ण बचत उत्पन्न करती है।
प्रारंभिक रन में इस्तेमाल किए गए फोम फिल्टर, 60 डिग्री सेल्सियस पर, 30 मिनट के लिए, एक घूर्णन घर्षण सतह के साथ इलाज किया गया था और उत्पन्न पाउडर को
एक जलाशय में चूसा गया था। फिल्टर की ऊंचाई को चार परतों में विभाजित किया गया था और प्रत्येक परत से उत्पन्न पाउडर को
एसिटोनिट्राइल का उपयोग करके 6 घंटे के लिए सोक्सलेट उपकरण में (82 डिग्री सेल्सियस) निकाला गया था। अर्क को एक निश्चित मात्रा में पतला किया गया था, एचपीएलसी द्वारा विश्लेषण किया गया था और आंतरिक मानक स्टॉक समाधान
के साथ एलओक्यू से ऊपर की मात्रा के लिए आवश्यक कमजोर पड़ने/सांद्रण की योजना बनाने के लिए क्रोमैटोग्राम का उपयोग किया गया था । फिल्टर में बनाए गए पीएएच की गहन मात्रात्मक प्रोफाइल पर चर्चा की जाएगी।