जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

बैसिलस सबटिलिस एक संभावित प्रोबायोटिक जीवाणु है जो जलीय कृषि के लिए कार्यात्मक फ़ीड तैयार करता है

जॉर्ज ओल्मोस और जे पनियागुआ-मिशेल

झींगा/मछली जलीय कृषि में, फ़ीड सबसे महंगी उत्पादन लागत का प्रतिनिधित्व करता है। आहार की मात्रा और गुणवत्ता झींगा/मछली की वृद्धि, स्वास्थ्य स्थिति, बीमारी की रोकथाम, पाउंड संदूषण और व्यय को प्रभावित करने वाले प्राथमिक कारक हैं। प्रोबायोटिक बैक्टीरिया का उपयोग जलीय कृषि फ़ीडिंग उद्योग में बहुत अधिक अनुप्रयोगों के साथ एक समाधान के रूप में उभरा है। बैसिलस प्रजातियाँ मुख्य रूप से बी. सबटिलिस पशु प्रोबायोटिक विकास के लिए सबसे अधिक जांचे गए बैक्टीरिया में से एक हैं, क्योंकि: ए) विकास पोषक तत्वों के उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा, बी) एंजाइम उत्पादन का उच्च स्तर, सी) रोगाणुरोधी यौगिकों का स्राव, डी) बीजाणु उत्पादक, ई) एरोबिक और एनारोबिक स्थितियों में विकसित होता है, और एफ) बी. सबटिलिस को खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा आम तौर पर सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में मान्यता दी जाती है। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, लिपिड और बैसिलस सबटिलिस प्रोबायोटिक उपभेदों के वैकल्पिक-आर्थिक पोषक वनस्पति स्रोतों के साथ कार्यात्मक फ़ीड विकास, झींगा/मछली जलीय कृषि उत्पादन प्रणालियों में विचार किया जाना चाहिए; पशु आहार सामग्री को खत्म करने, पाचन-समावेश में सुधार करने, जल प्रदूषण और बीमारियों को कम करने तथा पैदावार और मुनाफे को बढ़ाने के विकल्प के रूप में।