जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

एस्परगिलस फ्यूमिगेटस एल-अमीनो एसिड ऑक्सीडेज-एंजाइम का दो चरण शुद्धिकरण और लक्षण वर्णन

सुस्मिता सिंह, बिनोद कुमार गोगोई और राजीब लोचन बेजबरुआ

एस्परगिलस फ्यूमिगेटस से प्राप्त एल-अमीनो एसिड ऑक्सीडेज (एल-एएओ) को आयन एक्सचेंज और जेल निस्पंदन क्रोमैटोग्राफ़ी द्वारा शुद्ध किया गया था। आयन-एक्सचेंज क्रोमैटोग्राफ़ी में एल-एएओ की उपज 24.40% थी जबकि जेल निस्पंदन द्वारा शुद्ध एल-एएओ की वसूली कच्चे एंजाइम का 18.70% थी। शुद्ध एंजाइम का आणविक भार एसडीएस पीएजीई द्वारा 55 केडीए और जेल निस्पंदन द्वारा 93 केडीए होने का अनुमान लगाया गया था। एंजाइम 40 डिग्री सेल्सियस तक और 5.6-9.2 की व्यापक पीएच सीमा पर स्थिर था। एंजाइम में हाइड्रोफोबिक एरोमैटिक एल-अमीनो एसिड जैसे टायरोसिन और फेनिलएलनिन के प्रति उच्च विशिष्टता है। गतिज पैरामीटर, Km और Vmax क्रमशः 43.47 mM और 0.0434 μmol/ min/mL के रूप में निर्धारित किए गए थे। दस mM बेंजोइक एसिड और EDTA ने एंजाइम को पूरी तरह से बाधित कर दिया, जबकि ग्लाइसिन (29.56%) और α-नेप्थोल (12.4%) के साथ न्यूनतम अवरोध देखा गया। राइबोफ्लेविन, सोडियम एजाइड और 8-हाइड्रॉक्सीक्विनोलिन एंजाइम को क्रमशः 44.89%, 49.63% और 70.07% तक बाधित करते हैं। 10-4 M और 10-3 M पर MgSO4 ने एंजाइम गतिविधि को क्रमशः 1.72 और 2.22 गुना बढ़ा दिया, जबकि 10-3 M पर CuSO4 ने गतिविधि को 1.65 गुना बढ़ा दिया। एस्परगिलस फ्यूमिगेटस से L-aao के शुद्धिकरण की यह पहली रिपोर्ट है।