जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

वायरल निष्क्रियण के लिए इलेक्ट्रॉन बीम की प्रभावकारिता

रेमंड डब्ल्यू निम्स और मार्क प्लावसिक

वायरल निष्क्रियता के लिए एक भौतिक दृष्टिकोण के रूप में इलेक्ट्रॉन बीम की उपयोगिता की सीमित सीमा तक जांच की गई है, विशेष रूप से खाद्य सुरक्षा के लिए और ऐसे अनुप्रयोगों के लिए जिनके लिए गामा विकिरण जैसे अन्य विकिरण दृष्टिकोणों ने असंतोषजनक परिणाम या विकिरणित सामग्री पर प्रतिकूल प्रभाव उत्पन्न किए हैं। इलेक्ट्रॉन बीम और गामा विकिरण द्वारा वायरल निष्क्रियता यांत्रिक रूप से समान है, हालांकि दोनों तरीकों के बीच खुराक दर और विकिरणित सामग्री में प्रवेश क्षमता भिन्न होती है। इस पत्र में, हमने वायरल निष्क्रियता के लिए इलेक्ट्रॉन बीम की प्रभावकारिता पर उपलब्ध डेटा और कुछ अध्ययनों का सारांश दिया है, जिन्होंने वायरल निष्क्रियता के लिए इलेक्ट्रॉन बीम और गामा विकिरण की प्रभावकारिता की सीधे तुलना की है।