जैव रसायन एवं विश्लेषणात्मक जैव रसायन

अमूर्त

एल्बिनो चूहों में कोलेस्ट्रॉल/एचडीएल अनुपात पर एवोकैडो नाशपाती ( पर्सिया अमेरिकाना ) के कुछ चयनित विलायक अर्क का प्रभाव

ओलागुंजू एचटी, ओरुआम्बो आईएफ, ओयेलोवो एचओ और ओबेदिया जीए

अल्बिनो चूहों के कोलेस्ट्रॉल/एचडीएल अनुपात पर एवोकैडो नाशपाती ( पर्सिया अमेरिकाना ) के कुछ चयनित सॉल्वैंट्स अर्क के प्रभावों की जांच की गई। एवोकैडो फल को कमरे के तापमान पर सुखाया गया और सोक्सलेट एक्सट्रैक्टर का उपयोग करके इथेनॉल और एन-हेक्सेन के साथ निकाला गया। इथेनॉल, जलीय और एन-हेक्सेन अर्क की फाइटोकेमिकल स्क्रीनिंग से अल्कलॉइड, टैनिन, फाइटेट, फिनोल, ऑक्सालेट, स्टेरॉयड, सैपोनिन और ग्लाइकोसाइड की उपस्थिति का पता चलता है। मात्रात्मक विश्लेषण से पता चलता है कि अल्कलॉइड; जलीय अर्क 0.96%, इथेनॉल 1.37%, एन-हेक्सेन 1.81%, फाइटेट; जलीय अर्क 0.68%, इथेनॉल 1.47%, एन-हेक्सेन 0.88%, सैपोनिन; जलीय अर्क 1.28%, इथेनॉल 0.76%, एन-हेक्सेन 1.06%, फिनोल; जलीय अर्क 2.75%, इथेनॉल 2.43%, एन-हेक्सेन 1.14%, ऑक्सालेट; जलीय अर्क 3.36%, इथेनॉल 2.81%, एन-हेक्सेन 2.53%, टैनिन; जलीय अर्क 0.69%, इथेनॉल 1.36%, एन-हेक्सेन 0.72%, स्टेरॉयड; जलीय अर्क 1.66%, इथेनॉल 2.04%, एन-हेक्सेन 2.58%, ग्लाइकोसाइड; जलीय अर्क 0.14%, इथेनॉल 0.52%, एन-हेक्सेन 0.39%। अठारह नर एल्बिनो चूहों को तीन समूहों में विभाजित किया गया जिनमें से प्रत्येक समूह में छह चूहे थे; पहले समूह को इथेनॉल का अर्क दिया गया जबकि नियंत्रण को इथेनॉल मिला, दूसरे समूह को एन-हेक्सेन का अर्क दिया गया जबकि नियंत्रण को एन-हेक्सेन मिला और तीसरे समूह को जलीय अर्क दिया गया जबकि अनुपचारित को एड लिबिटम खिलाया गया जो नियंत्रण के रूप में काम करता है। एल्बिनो चूहों के सीरम में एक लिपिड प्रोफाइल परीक्षण किया गया जिसमें एचडीएल, टीआरआईजी, एलडीएल, सीएचओएल और वीएलडीएल के मान दर्ज किए गए। टीसी/एचडीएल अनुपात की गणना कोलेस्ट्रॉल को एचडीएल से विभाजित करके की गई और एक बार चार्ट पर प्लॉट किया गया। एवोकाडो के जलीय अर्क में इथेनॉल और एन-हेक्सेन के अर्क की तुलना में ऑक्सालेट और फिनोल की उच्चतम सांद्रता होती है जलीय अर्क से खिलाए गए एल्बिनो चूहों का अनुपात 4.615 था जबकि इथेनॉल अर्क का अनुपात 4.623 था, वे दोनों कम जोखिम वाले हृदय रोग में आ गए। एन-हेक्सेन अर्क का अनुपात 3.553 है जो हृदय रोग के लिए औसत से नीचे है। निष्कर्ष में, फाइटोकेमिकल सांद्रता से प्राप्त परिणाम से पता चलता है कि एवोकाडो के सभी विलायक अर्क में ऑक्सालेट और फिनोल का प्रतिशत सबसे अधिक है। जलीय और इथेनॉल अर्क से खिलाए गए पुरुष एल्बिनो चूहों के टीसी/एचडीएल अनुपात पर हृदय रोग मार्कर कम जोखिम वाले स्वीकार्य सीमा के भीतर गिर गया, जबकि एन-हेक्सेन अर्क सीवीडी के लिए बहुत कम औसत जोखिम में आ गया। परिणाम से पता चलता है कि एवोकाडो ( पर्सिया अमरिकाना ) टीसी/एचडीएल अनुपात को कम करता