जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन एंड वेट लॉस

अमूर्त

चूहों में ग्लूकोज मेटाबोलाइज़िंग एंजाइम की गतिविधियों पर थायलाकोइड अनुपूरण का प्रभाव

डेज़ी मसीह, गुरसीन रखरा और सोम नाथ सिंह

पृष्ठभूमि और उद्देश्य: थायलाकोइड्स हरे पौधे की कोशिका में मौजूद प्रकाश संश्लेषक स्थल हैं जो भूख को दबाने वाले के रूप में कार्य करते हैं जिसके परिणामस्वरूप शरीर का वजन कम होता है और जानवरों और मनुष्यों में तृप्ति बढ़ती है। वर्तमान अध्ययन का उद्देश्य शरीर के वजन में वृद्धि और ग्लूकोज चयापचय के कुछ एंजाइमों की एंजाइमेटिक गतिविधि पर थायलाकोइड्स के प्रभाव की जांच करना था।

विधियाँ: पालक के पत्तों से थायलाकोइड्स को अलग करके फ्रीज में सुखाया गया। स्प्रैग डॉली नर चूहों (n=6) को 4 दिनों तक 0.5 ग्राम/किग्रा शरीर के वजन की मौखिक खुराक पर पालक थायलाकोइड्स की खुराक दी गई। भोजन का सेवन, उपचारित और नियंत्रण चूहों के शरीर के वजन में परिवर्तन की निगरानी की गई और प्रयोगों के अंत में यकृत और मांसपेशियों के ऊतकों में एंजाइमेटिक गतिविधियों का अनुमान लगाया गया।

परिणाम: नियंत्रण की तुलना में उपचारित चूहों में शरीर के वजन में वृद्धि कम थी (नियंत्रण 12.1 ग्राम और उपचारित 9.6 ग्राम, p<0.05)। ग्लूकोज 6-फॉस्फेट डिहाइड्रोजनेज (नियंत्रण बनाम उपचारित, यकृत: 6 गुना; मांसपेशियां: 11.1 गुना), लैक्टेट डिहाइड्रोजनेज (नियंत्रण बनाम उपचारित, यकृत: 5.9 गुना; मांसपेशियां: 6.8 गुना), सक्सीनेट डिहाइड्रोजनेज (नियंत्रण बनाम उपचारित, यकृत: 1.5 गुना; मांसपेशी: 2.5 गुना) और मैलेट डिहाइड्रोजनेज (नियंत्रण बनाम उपचारित, यकृत: 1.4 गुना; मांसपेशी: 5 गुना) की विशिष्ट गतिविधियों में उल्लेखनीय वृद्धि (p<0.001) हुई।

निष्कर्ष: पालक थायलाकोइड्स के आहार सेवन से ग्लूकोज मेटाबोलाइजिंग एंजाइम्स की गतिविधि बढ़ जाती है, जो चूहों में शरीर के वजन को नियंत्रित करने के अलावा ऊर्जा उत्पादन के लिए सब्सट्रेट के उपयोग में वृद्धि को इंगित करता है। यह थायलाकोइड पूरकता के देखे गए लाभकारी प्रभावों के लिए जिम्मेदार हो सकता है।