जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

अफ़्रीकी ब्रेडफ्रूट के गूदे को सड़ाने का बीजों की तेल विशेषताओं पर प्रभाव

उज़ोह सीवी, ओरानुसी एसयू, ब्रैड डब्ल्यू, ओरजी जो, ओनुओहा सीओ, ओकेह सीओ, ओकाटा-नवाली ओडी और एग्वु-इकेचुकु एमएम

बीजों से निकाले गए तेल की विशेषताओं पर अफ्रीकी ब्रेडफ्रूट (एबीएफ) पल्प की सड़न के प्रभाव की जांच की गई। अफ्रीकी ब्रेडफ्रूट पल्प की सड़न में पहचाने गए सूक्ष्मजीवी नमूनों का इस्तेमाल ताजे पल्प को सड़ाने के लिए किया गया। इन पहचाने गए सूक्ष्मजीवी आइसोलेट्स के 10 मिलीलीटर खारा सस्पेंशन को ताजे एबीएफ पल्प के विभिन्न भागों में टीका लगाया गया और सड़ने दिया गया, जबकि पीएच, कुल अनुमापनीय अम्लता (टीटीए) और तापमान की निगरानी की गई। प्राकृतिक सड़न में पीएच 5.4 से 5.0 तक कम हो गया, एकल सूक्ष्मजीवी संस्कृति के साथ 5.4 से 3.8 तक और मिश्रित सूक्ष्मजीवी संस्कृति के साथ 4.7 से 5.8 तक, प्राकृतिक सड़न में टीटीए 0.30 से 0.86 तक, एकल सूक्ष्मजीवी संस्कृति के साथ 0.19 से 0.62 तक और मिश्रित संस्कृतियों के साथ 0.18 से 0.60 तक। तेल उपज का प्रतिशत 1.25% से बढ़कर 2.76% हो गया, अम्ल मूल्य 9.68 से घटकर 3.36 हो गया, मुक्त फैटी एसिड 4.87 से घटकर 1.69 हो गया, साबुनीकरण मूल्य 90.69 mg KOH/g से बढ़कर 371.66 mg KOH/g हो गया, पेरोक्साइड मूल्य 12.50 से घटकर 3.11 हो गया, आयोडीन मूल्य 13.98 से बढ़कर 59.68 हो गया, विशिष्ट गुरुत्व 0.8900 से बढ़कर 0.9250 हो गया, गलनांक 10.0 से बढ़कर 22.50 हो गया और फोटोमेट्रिक रंग सूचकांक 0.114 से बढ़कर 0.319 हो गया।