एक्वाकल्चर अनुसंधान एवं विकास जर्नल

अमूर्त

पादप प्रोटीन स्रोतों द्वारा मछली के भोजन के आंशिक या पूर्ण प्रतिस्थापन का कारूण झील के जलीय वातावरण में गिल्थेड सी ब्रीम (स्पारस ऑराटा एल.) फ्राई के उत्पादक प्रदर्शन पर प्रभाव

हामिद एचई सालेह

यह प्रयोग पादप प्रोटीन (पीपी) स्रोतों (0%, 50% और 100% पीपी) द्वारा मछली के भोजन के आंशिक या पूर्ण प्रतिस्थापन के प्रभाव की जांच करने के लिए किया गया था, जिसमें आहार में अमीनो एसिड नहीं मिलाया गया था, जो कि कारूण झील के जलीय वातावरण में गिल्टहेड सी ब्रीम ( स्पारस ऑराटा एल.) फ्राई के विकास प्रदर्शन, अस्तित्व दर, फ़ीड उपयोग और मछली शरीर की रासायनिक संरचना पर प्रभाव डालता है। अस्तित्व की दर 65-83.75% के दायरे में थी। परिणामों से स्पष्ट हुआ कि पादप प्रोटीन द्वारा मछली के भोजन प्रोटीन के आंशिक या पूर्ण प्रतिस्थापन का विकास प्रदर्शन मापदंडों जैसे अंतिम वजन, कुल वजन लाभ, दैनिक लाभ और विशिष्ट विकास दर पर महत्वपूर्ण प्रभाव (P0.05) पड़ा। अन्य आहारों (50 और 100% पीपी) की तुलना में 0% पादप प्रोटीन (100% मछली भोजन प्रोटीन (एफएम)) वाले आहार के साथ उच्चतम विकास प्रदर्शन पैरामीटर प्राप्त जबकि, सबसे खराब FCR (100% PP) युक्त आहार के साथ दर्ज किया गया था। सबसे कम क्रूड प्रोटीन और ईथर एक्सट्रैक्ट बॉडी कंटेंट (100% PP) युक्त आहार के साथ थे। लेकिन, क्रूड प्रोटीन और ईथर एक्सट्रैक्ट की उच्चतम बॉडी कंटेंट (100% FM) आहार के साथ थी, हालांकि नमी बॉडी कंटेंट वैल्यू (100% PP) आहार के साथ सबसे अधिक थी। तदनुसार, समुद्री ब्रीम में मछली के भोजन के उच्च स्तर वाले आहार में सभी वृद्धि प्रदर्शन मापदंडों में सुधार हुआ। और प्रायोगिक स्थितियों के तहत बिना अमीनो एसिड के आहार में प्लांट प्रोटीन बढ़ाने के साथ वृद्धि प्रदर्शन मापदंडों में कमी आई।