कृषि प्रौद्योगिकी

अमूर्त

केले की चयनित किस्मों के चिपकाने के गुणों पर विभिन्न कटाई व्यवस्थाओं का प्रभाव - एक प्रतिक्रिया सतह अध्ययन

मदुएबिबिसी ओ इवे और एन एन अगिरिगा

केले की तीन किस्मों - एम. ​​कैवेंडिश एएए , एम. पैराडिसियाका एएबी , और एम. एक्यूमिनटा एएए के केले के फलों को परिपक्वता के ११, १३ और १५ सप्ताह पर काटा गया ताकि केले की किस्मों के चिपकाने के गुणों पर विभिन्न कटाई व्यवस्थाओं का प्रभाव निर्धारित किया जा सके। विभिन्न कटाई व्यवस्थाओं में केले के फलों से आटा तैयार किया गया और आटे के नमूनों के चिपकाने के गुण निर्धारित किए गए। एक प्रतिक्रिया सतह, फेस्ड सेंट्रल कंपोजिट डिजाइन के लिए सेंट्रल कंपोजिट (K=2), का उपयोग प्रयोगात्मक चर - केले के आटे के चिपकाने के गुणों पर केले की किस्म और कटाई के समय के प्रभाव का अध्ययन करने के लिए किया गया था। विकसित प्रतिगमन मॉडल से पता चला कि प्रयोगात्मक चर का केले की किस्मों से संसाधित आटे की चोटी, गर्त, टूटने, अंतिम और सेटबैक चिपचिपाहट पर महत्वपूर्ण (p ≤ अध्ययन किए गए कसावा जड़ों के पेस्टिंग प्रोफाइल में प्राप्त मूल्यों की बड़ी रेंज विश्लेषण किए गए कसावा क्लोनों में मौजूद व्यापक आनुवंशिक विविधताओं का संकेत है और इसलिए, विभिन्न क्लोनों से प्राप्त आटे का घरेलू और औद्योगिक उपयोगों के लिए व्यापक अनुप्रयोग होगा।