फार्मास्युटिका एनालिटिका एक्टा

अमूर्त

ब्लू ग्रीन शैवाल, स्पाइरुलिना प्लैटेंसिस से विटामिन बी 12 पर विभिन्न निष्कर्षण विधियों का प्रभाव

अनंतराजप्पा कुमुधा और रवि सारदा

वर्तमान अध्ययन में स्पाइरुलिना से विटामिन बी12 के निष्कर्षण की विभिन्न विधियों की तुलना की गई है। छह अलग-अलग निष्कर्षण प्रक्रियाएं की गईं और कुल विटामिन बी12 और विटामिन बी12 के रूप पर उनके प्रभाव प्रस्तुत किए गए हैं। कुल विटामिन बी12 के लिए KCN का उपयोग करने वाली निष्कर्षण विधि और स्पाइरुलिना में विटामिन बी12 के वास्तविक रूप की पहचान करने के लिए जलीय निष्कर्षण के परिणाम पुनरुत्पादनीय हैं। साइनाइड के उपयोग ने विटामिन बी12 के सभी रूपों को एक स्थिर साइनोकोबालामिन में बदल दिया। जलीय निष्कर्षण ने शैवाल में विटामिन बी12 के वास्तविक रूप की पहचान करने में मदद की। नमूने में विटामिन बी12 की उपस्थिति की तुलना HPLC, माइक्रोबायोलॉजिकल, केमिलील्यूमिनेसेंस और MS/MS विधियों द्वारा की गई। परिणामों से पता चला कि निष्कर्षण की विधि विटामिन बी12 की मात्रा को प्रभावित करती है।