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क्रोनिक हेपेटाइटिस सी से संबंधित यकृत रोग से पीड़ित मिस्र के रोगियों में आहार पैटर्न: एक क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन

अमानी अहमद इब्राहिम, होसाम अलदीन महमूद सलेम, दोआ ज़कारिया ज़की*, इनाम अली अल-सईद, अम्र मोहम्मद हमीद, योसर एमआई काज़ेम

परिचय: पिछले कुछ वर्षों में, पोषण की भूमिका सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है जो अंतिम चरण के यकृत रोग (ईएसएलडी) में समग्र मृत्यु दर और रुग्णता को प्रभावित कर सकती है, जिसे अच्छी तरह से समझा और सराहा गया है। हमारे अध्ययन का उद्देश्य मिस्र के सिरोसिस रोगियों (हेपेटाइटिस सी वायरस के कारण) के आहार सेवन का आकलन करना था।

रोगी और विधियाँ: अध्ययन में शामिल 90 रोगियों को चाइल्ड प्यूग स्कोरिंग प्रणाली (प्रत्येक बाल वर्ग के तीस रोगी) के अनुसार उनके यकृत की स्थिति के अनुसार तीन समूहों में विभाजित किया गया था और सभी से सावधानीपूर्वक इतिहास (चिकित्सा आहार सलाह, भूख मूल्यांकन सहित) और संपूर्ण आहार इतिहास (24 घंटे की याद और भोजन की आवृत्ति सहित) लिया गया था।

परिणाम: हमने पाया कि कैलोरी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और जिंक में असुरक्षित सेवन की प्रबलता है, जो उन्नत रोगियों में अधिक स्पष्ट थी। जबकि प्रोटीन, सोडियम, आयरन, सेलेनियम और कॉपर में अत्यधिक सेवन की प्रबलता, चाइल्ड ए ग्रुप के रोगियों में अधिक थी। खाद्य आवृत्ति विधि का उपयोग करते हुए, हमने पाया कि यकृत रोग की प्रगति के साथ, सेवन के संबंध में अधिक प्रतिबंध और सीमाओं के साथ कम भिन्नताएं हैं।

निष्कर्ष: आहार मूल्यांकन यकृत रोग के रोगियों के मूल्यांकन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और यह संतोषजनक पोषक तत्व सेवन सुनिश्चित करने और रोगी के समग्र नैदानिक ​​परिणाम में सुधार करने के लिए सहायक पोषण हस्तक्षेप प्रदान करता है।