जर्नल ऑफ माइक्रोबियल एंड बायोकेमिकल टेक्नोलॉजी

अमूर्त

प्रोटीएज़ के अतिउत्पादन के लिए बैसिलस सबटिलिस म्यूटेंट्स का विकास

मोहसिन I, मुहम्मद ए और फ़रीहा बी

प्रोटीएज़ का व्यापक रूप से चमड़ा प्रसंस्करण, रेशम उद्योग, डेयरी मांस प्रसंस्करण, और जैविक उर्वरक की तैयारी के साथ-साथ पुनर्चक्रित एक्स-रे फिल्मों से चांदी की मुक्ति के लिए उपयोग किया जाता है। हाइपर उत्पादक स्ट्रेन विकास के लिए बैसिलस सबटिलिस IBL-04 का पराबैंगनी विकिरण उत्परिवर्तन किया गया था। हाइपर उत्पादक उत्परिवर्ती के चयन के लिए बैसिलस सबटिलिस के उत्परिवर्ती को अलग किया गया और उनकी जांच की गई। चयनित उत्परिवर्ती BS-90 (90 मिनट के लिए उपचारित) द्वारा प्रोटीएज़ का उत्पादन केंद्रीय समग्र डिजाइन (CCD) के तहत प्रतिक्रिया सतह विधि (RSM) में pH, तापमान और इनोकुलम आकार और किण्वन समय को एक साथ बदलकर अनुकूलित किया गया था। गणितीय प्रतिक्रिया मॉडल को 0.9842 के R2 मान के साथ विश्वसनीय माना जाता है। समायोजित R2 मान 0.9695 था जो वास्तविक R2 मान के साथ निकट संबंध निर्धारित करके एक महत्वपूर्ण मॉडल का सुझाव देता है। इस मॉडल में दिखाया गया पूर्वानुमानित R2 मान 0.9133 था। 0.9133 का "प्रेड आर-स्क्वायर्ड" 0.9695 के "एडज आर-स्क्वायर्ड" के करीब है, जैसा कि अपेक्षित था। इस मॉडल में प्राप्त 22.60 का अनुपात एक पर्याप्त संकेत दर्शाता है। गणना की गई CV 3.25 थी जो मॉडल की सटीकता और विश्वसनीयता के अच्छे स्तर को इंगित करती है। अधिकतम एंजाइम गतिविधि इष्टतम स्थितियों pH 8, तापमान 50°C, इनोकुलम आकार 2.5 mL और किण्वन समय 72 घंटे पर 95.89 (IU/mL) थी। ये विशेषताएँ डिटर्जेंट उद्योगों में डिटर्जेंट निर्माण के लिए इसके संभावित उपयोग को दर्शाती हैं।