फार्मास्युटिका एनालिटिका एक्टा

अमूर्त

कोरकोरस ओलिटोरियस लिन: Ω3-फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत

गुयेन टी, अपारिसियो एम और सालेह एमए

कॉर्कोरस ओलिटोरियस लिन की फैटी एसिड संरचना की पहचान रासायनिक आयनीकरण (CI) और इलेक्ट्रॉन आयनीकरण (EI) मोड में सटीक मास गैस क्रोमैटोग्राफी क्वाड्रुपोल टाइम ऑफ़ फ़्लाइट मास स्पेक्ट्रोमेट्री (GCQTOF) का उपयोग करके उनके मिथाइल एस्टर के रूप में की गई थी। पौधे के खाद्य भाग के पत्ते ω3- ऑक्टाडेकाट्रिएन फैटी एसिड में बहुत समृद्ध पाए गए, जो कुल फैटी एसिड सामग्री के 49% से अधिक तक पहुँच गए। यह पहली रिपोर्ट है जिसमें कॉर्कोरस ओलिटोरियस लिन में ω-3 फैटी एसिड का स्पष्ट रूप से पता लगाया गया है, जो किसी भी अन्य रिपोर्ट की गई सब्जी की तुलना में बहुत अधिक सांद्रता में है और इसके स्वास्थ्य प्रभावों की आगे की जांच स्पष्ट रूप से आवश्यक है।