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कैम्पिलोबैक्टेरियोसिस: इथियोपिया में खाद्यजनित ज़ूनोसिस के रूप में इसकी स्थिति पर जोर

योहान्स हागोस, मेब्राहतु बेरहे और गेटाचेव गुग्सा

कैम्पिलोबैक्टर मनुष्यों में गैस्ट्रोएंटेराइटिस के प्रमुख कारणों में से एक है। यह बैक्टीरिया कई जंगली पक्षियों और स्तनधारियों की प्रजातियों के आंतों के माइक्रोबायोटा का एक सामान्य घटक है, और मनुष्यों में बीमारी का कारण बनता है, जो आमतौर पर चिकन जैसे दूषित भोजन के सेवन, अनुपचारित पानी या बिना पाश्चुरीकृत दूध पीने और खेत के जानवरों के संपर्क में आने से होता है। अधिकांश मामले छिटपुट होते हैं, जिनमें गर्मियों के दौरान मौसमी चरम होता है। आमतौर पर, बीमारी बुखार, पेट में दर्द और दस्त से प्रकट होती है, जिसका आमतौर पर रोगी के इतिहास और लक्षणों के आधार पर निदान किया जाता है। इथियोपिया में कैम्पिलोबैक्टीरियोसिस के मामले की शायद ही कभी जांच की गई और इसकी कम रिपोर्ट की गई। इसलिए, इस पत्र का उद्देश्य कैम्पिलोबैक्टर एसपीपी की प्रकृति की समीक्षा करना और इथियोपिया में खाद्य जनित जूनोसिस के रूप में इसकी स्थिति का अवलोकन करना है। इथियोपिया के विभिन्न हिस्सों से प्रकाशित रिपोर्ट के आधार पर, थर्मोफिलिक कैम्पिलोबैक्टर एसपीपी को विभिन्न घरेलू जानवरों और मनुष्यों के कच्चे मांस और मल के नमूनों से अलग किया गया। चिकन मीट से सबसे अधिक व्यापकता की सूचना मिली है, और सी. जेजुनी और सी. कोली सबसे अधिक व्यापकता वाले कैम्पिलोबैक्टर एसपीपी थे , जिन्हें पशु मूल और मानव दोनों खाद्य पदार्थों से अलग किया गया था। देश के विभिन्न हिस्सों से इस बीमारी की काफी रिपोर्ट मिली है, हालांकि शोध व्यापक भौगोलिक क्षेत्रों को कवर नहीं करते हैं। कैम्पिलोबैक्टीरियोसिस नियंत्रण और रोकथाम रणनीतियों को खाद्य श्रृंखला के साथ सख्त स्वच्छता नियंत्रण उपायों को लागू करके मनुष्यों में संक्रमण की रोकथाम पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए ताकि खाद्य पदार्थों की हैंडलिंग, वध, भंडारण और व्यावसायीकरण के दौरान स्वच्छता की स्थिति में सुधार हो सके।