वोल्डे टी, कुमा एच, ट्रूहा के और याबेकर ए
कई विकासशील देशों में जनसंख्या का एक बड़ा हिस्सा स्वास्थ्य देखभाल की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए औषधीय पौधों के पारंपरिक चिकित्सकों पर निर्भर करता है। लहसुन उन जड़ी-बूटियों में से एक है जिसका उपयोग पारंपरिक चिकित्सक हर्बल दवा तैयार करने के लिए करते हैं। दवा प्रतिरोध का उभरना स्पष्ट है और वैश्विक स्तर पर इसका सामना करना पड़ रहा है। अन्य एंटीबायोटिक दवाओं की तलाश है जो नए, प्राकृतिक, पौधे आधारित हैं। लहसुन को एलियासी परिवार के सदस्य के रूप में वर्गीकृत किया गया है। एलिसिन ताजा कुचल लहसुन होमोजीनेट्स के सक्रिय प्रमुख में से एक है, जिसमें विभिन्न प्रकार की रोगाणुरोधी गतिविधियाँ होती हैं। यह अध्ययन EHNRI से प्राप्त एस. ऑरियस और ई. कोली के मानक आइसोलेट्स के खिलाफ लहसुन के जीवाणुरोधी प्रभाव का मूल्यांकन करने के लिए किया गया था। लहसुन से बायोएक्टिव यौगिक निकालने के लिए अलग-अलग ध्रुवता वाले चार अलग-अलग सॉल्वैंट्स का इस्तेमाल किया गया था। लहसुन के कच्चे अर्क की जीवाणुरोधी गतिविधि का मूल्यांकन एस. ऑरियस और ई. कोली के मानक आइसोलेट्स के खिलाफ अगर प्रसार विधि द्वारा किया गया था। परीक्षण तीन प्रतियों में किया गया था। तीन कारकों के साथ एक फैक्टोरियल डिज़ाइन का उपयोग किया गया था। उपचार साधनों की तुलना 5% (पी = 0.05) पर कम से कम महत्वपूर्ण अंतर (एलएसडी) के साथ एक छात्र के टी-परीक्षण द्वारा की गई थी और डेटा विश्लेषण मिनी टैब सांख्यिकीय सॉफ्टवेयर पैकेज का उपयोग करके किया गया था। इस प्रयोग में गैर-ध्रुवीय क्लोरोफॉर्म में उच्च अवरोध क्षेत्र था। उच्चतम उपज क्षमता पानी से प्राप्त की गई थी, उसके बाद क्रमशः इथेनॉल, क्लोरोफॉर्म और पेट्रोलियम ईथर थे। ई. कोलाई अर्क के लिए एस. ऑरियस की तुलना में अधिक संवेदनशील थे। लहसुन का उपयोग मानव रोगजनक बैक्टीरिया के लिए प्रभावी जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में किया जा सकता है।