पोषण संबंधी विकार और थेरेपी जर्नल

अमूर्त

सऊदी अरब में शिशुओं में मैक्रोन्यूट्रिएंट सेवन की जांच

अलज़ाहेब आर और अल्मोताइरी एम

टॉडलरहुड प्रारंभिक जीवन का एक महत्वपूर्ण चरण है, जिसके दौरान दीर्घकालिक आहार संबंधी आदतें स्थापित होती हैं। इस अध्ययन का उद्देश्य सऊदी अरब में शिशु आहार से टेबल फूड में संक्रमण के दौरान आहार सेवन में परिवर्तनों का मूल्यांकन करना था। भोजन और पेय पदार्थ सेवन डेटा को रिकॉर्ड करने के लिए तीन-दिवसीय खाद्य डायरी का उपयोग किया गया था, जिसका विश्लेषण वेटेड इनटेक सॉफ्टवेयर प्रोग्राम (WISP) का उपयोग करके किया गया था। अध्ययन का मुख्य निष्कर्ष यह था कि पारिवारिक भोजन आहार की ओर संक्रमण के दौरान प्रोटीन सेवन में तेजी से वृद्धि हुई थी। हालांकि, कार्बोहाइड्रेट और वसा के सेवन के मामले में ऐसा नहीं था।